けいこうとなるも

福岡県産の大麦のみを原料に醸し常圧蒸留の後、三年の熟成期間を経て出荷する「けいこうとなるも」。熟成による甘くまろやかで透明感ある味わいの中に、麦本来の芳ばしく豊かな風味がほんわりと漂います。
けいこうとなるもという酒銘は故事成語「鶏口となるも牛後となるなかれ」より引用しました。「小さな蔵でも誇りを持って、自社にしかできないような焼酎造りを追求し続けたい」という、ゑびす酒造の想いが込められています。